Мы решили разобраться, сахар - это зло или добро? Нужно ли перестать есть сахар, как советуют многие зожники? Зачем вообще нашему организму нужен сахар и сколько вообще сахар должен потреблять современный человек. Рассказываем о том, почему в научной среде нет консенсуса про сахар и и обсуждаем какие есть реальные факты про сахар, а что является мифом.

00:18 Представление темы
01:09 В научной среде нет консенсуса?
04:30 Что такое "скрытый" сахар
07:10 Как перестать есть скрытый сахар?
09:20 Зачем нашему организму сахар?
13:31 Проблемы с сахаром у современного человека
16:44 Калории от сахара не равны калориям от другой еды
22:16 Есть ли хороший сахар?
26:00 Отказываться ли от сахара?
28:40 Войны сахарных гигантов и наше здоровье
31:34 Как отказаться от сахара
35:30 Сахарозаменители
37:35 Гликемический индекс и инсулин
40:00 Наш опыт отношений с сахаром
50:00 Новые пищевые привычки
55:00 Резюме: как сократить потребление сахара


♡ Понравился подкаст? Расскажите о нас в соцсетях (#подкастдавайпоговорим), оставьте нам отзыв в iTunes или присоединяйтесь к нашему закрытому сообществу на Патреоне. Там мы выкладываем спецвыпуски, послекасты с гостями и проводим встречи в Zoom. https://www.patreon.com/davaipogovorim
Упомянутое в выпуске:

Фильм "Сахар" на русском https://www.youtube.com/watch?v=uBCyiGibMjI
Фильм на английском That Sugar Film https://www.youtube.com/watch?v=SNr71oGoZC8
Книга "Конец обжорству" Дэвид Кесслер / The end of overeating
Пояснение по термину  "mountain dew mouth" (ака газировочный рост)
Книга "I quit sugar" Sarah Wilson
Концепция Whole foods -  "цельная еда"
Статья про сахарозаменители

Похожие выпуски:

№65/66 - про диеты и интуитивное питание - №65 (часть 1) и №66 (часть 2)
№21 - про то, зачем заниматься спортом
№39 - про полезные привычки




Взаимодействуйте с нами:
Пройти опрос для слушателей подкаста

Оставить комментарий к выпуску можно на нашем сайте
Отмечайте нас в инстаграме тегом #подкастдавайпоговорим
Бот обратной связи в телеграме: @DavaiPogovorimBot
Слушайте нас во всех приложениях: https://pod.link/1437073802
Музыка которая звучит в подкасте: https://davaipogovorimpodcast.ru/music/

Мы в интернете:

Сайт: http://davaipogovorimpodcast.ru/
Аня: инстаграм @quaria / фейсбук
Стелла: youtube / инстаграм @stellav.ru / телеграм-канал @inspiredjournal
Мастерская блогинга от Стеллы http://stellav.ru

🎙️ Видеокурсы по созданию подкаста и youtube-канала от Стеллы: http://stellav.ru ⟡ Скидка для слушателей подкаста по промокоду POGOVORIM